Thursday, February 21, 2019

Martina's Kitchen Mix: My Recipe Playlist for Real Life Cookbook Review


Photo credits:  Antonis Achilleos

I love cookbooks, so when I was sent Martina McBride’s cookbook, Martina’s Kitchen Mix: My Recipe Playlist for Real Life, to review, I was excited to check out 150 of her new recipes.  Martina McBride is not only a wonderful country singer, but she is just as wonderful a cook.  I bought her first cookbook years ago and I loved it.  I was hoping her new cookbook would be just as good, and I was not disappointed.  I simply loved it because all the recipes are extremely accessible and easy to follow.  They truly are a playlist of real life recipes that anyone can easily make and enjoy. 

I could not decide what recipe to feature for this review post, so I finally just decided to do two recipes that my family and friends simply loved for a recent party we hosted.  I love grapefruit juice so I had to try out her Sparkling Grapefruit Mimosa.  I also tried an incredibly easy and delicious Baked Olive Cheese Dip.  Everyone in the crowd, especially my two kids really loved this dip.  They said it was a "must have appetizer" for any of our future parties.  The great thing about this dip is I had almost all the ingredients in my fridge and pantry already because I love all the ingredients that go into this dip.  I was able to whip it up so easily and the only hard part was waiting for the dip to become baked and bubbly in the oven before we could dig in. 

The rest of Martina McBride’s recipes are just as quick, easy and enjoyable.  This cookbook is something my daughter, who is 13, has loved to go through and pick out recipes for her to try. She has already bookmarked the Blackened Fish Taco Bowls and Broccoli and Cauliflower Salad to try out next.

I also want to try Martin's:
Smashed New Potatoes with Lemon
Thin and Crispy Chocolate Chip Cookies
Thai Slaw with Peanut Dressing
Stuffed Poblano Peppers with Lime Crema
Lasagna Soup

I know I will be enjoying these recipes for many years to come and any cookbook that can get my kids into the kitchen deserves all my praise.

Photo credits:
Dip: Antonis Achilleos

Baked Olive Cheese Dip

This is such a crowd-pleaser! When I make this, it disappears fast. I love that it’s easy to make ahead if you’re entertaining. Assemble and refrigerate it in advance and then pop it in the oven just before guests arrive. Serve with tortilla chips or your favorite crackers.


1 (8-ounce) package cream cheese, softened

1 cup grated Parmesan cheese

1 cup shredded pepper Jack cheese

1⁄4 cup mayonnaise

2 garlic cloves, minced

1⁄2 cup roughly chopped green olives

1⁄2 cup roughly chopped black olives

1⁄3 cup rinsed, diced pepperoncini peppers

2 green onions, finely chopped (about 1⁄4 cup), plus more for garnish

Crackers, toasted bread slices, or tortilla chips

1. Preheat the oven to 350˚F.

2. Beat the cream cheese with a mixer at medium speed 2 minutes. Stir in the Parmesan cheese, pepper Jack, and mayonnaise. Beat at medium speed just until blended. Add the garlic, green olives, black olives, pepperoncini peppers, and green onions, beating just until combined.

3. Transfer to an 8-inch baking dish and bake for 20 to 25 minutes or until golden brown. Serve with crackers, toasted bread slices, or tortilla chips. Garnish with chopped green onions, if desired.

TIP: This can be assembled and refrigerated up to 1 day ahead. Just let it come to room temperature before baking.

ad lib: This is one recipe that can be made so many ways. Don’t like black olives—or any olives for that matter? Leave them out! You’re still going to have a delicious spicy cheese dip. I love adding 1/2 pound of browned hot Italian sausage for a heartier version. This is good warm or cold. I love serving it warm for company, but the next day (if there is any left) I eat it on a cracker right out of the fridge. For a French Bread Pizza, serve it spread on the cut side of half of a baguette, sliced lengthwise and broiled until melted and bubbly.

Recipe Credit:
Excerpted from Martina’s Kitchen Mix by Martina McBride. Copyright © 2018 Oxmoor House. Reprinted with permission from TI Inc. Books, a division of Meredith Corporation. New York, NY. All rights reserved.

Photo credits:
Mimosas: Antonis Achilleos

Sparkling Grapefruit Mimosa Cocktails for a Crowd




2 cups freshly squeezed grapefruit juice (from about 4 grapefruits)

Superfine sugar (optional)

1⁄2 cup St-Germain (elderflower liqueur)

1⁄4 cup Campari

1 (750-milliliter) bottle chilled Champagne (or sparkling wine)

1. Combine the grapefruit juice, St-Germain, and Campari I a large pitcher. Cover and chill until cold, about 2 hours.

2. If desired, rub the rims of coupe glasses or Champagne flutes with a wedge of grapefruit. Invert each glass in a shallow bowl, just a bit wider than the diameter of the glasses, filled with a thin layer of superfine sugar. Gently twist the glasses to coat the dampened rims in sugar.

3. Divide the chilled grapefruit mixture among coupe glasses or flutes, and top with the chilled Champagne.

Recipe Credit:
Excerpted from Martina’s Kitchen Mix by Martina McBride. Copyright © 2018 Oxmoor House. Reprinted with permission from TI Inc. Books, a division of Meredith Corporation. New York, NY. All rights reserved.

Disclaimer:  I was given a complimentary copy of Martina's Kitchen Mix: My Recipe Playlist for Real Life to review.  All the opinions expressed here are my own.

Copyright: All recipes, content, and images (unless otherwise stated) are the sole property of Kitchen Simmer formerly known as Curry and Comfort. Please do not use without prior written consent. Unauthorized reproduction is strictly prohibited.


  1. Excellent post. I want to thank you for this informative read, I really appreciate sharing this great post. Keep up your work…Home cleaning

  2. The 2019 ACM Awards will air live from the MGM Grand Garden Arena in Las Vegas on Sunday, April 7, at 8 p.m. ET on CBS. ACM Awards 2019 Live via live ACM Awards 2019 Live Streamor Chris Stapleton already has nine ACM Awards, 13 CMA Awards and five Grammys, but he still never expects to win. ACM Awards 2019 Live Streaming The 40-year-old is nominated for six upcoming ACM Awards, but insists he would be just as happy going home empty-handed. ACM Awards 2019 Live Stream You know, these things are fantastic things to win, but when you get nominated or invited to these kind of parties, in my estimation, you've already won," Stapleton told ABC News Radio. ACM Awards 2019 Live They get to see this stuff that I only got to read about," he continued.

  3. This article was written by a real thinking writer without a doubt. I agree many of the with the solid points made by the writer. I’ll be back day in and day for further new updates. Plot for Sale

  4. The cutlery has ergonomic triple-riveted John Rogers Delran manages that can withstand severe conditions. It takes care of possessing a quick reinforce that exposes a lot of blade benefit, fortifies the blade, offers exceptional balance, and provides sturdiness. Mercer is a top brand in this particular sector and they also guarantee the grade of their cutlery.


  5. تشير الأثاث إلى الأشياء المنقولة التي تهدف إلى دعم الأنشطة البشرية المختلفة مثل الجلوس (مثل الكراسي والمقاعد والأرائك) وتناول الطعام (الطاولات) والنوم (مثل الأسرة). يستخدم الأثاث أيضًا لحمل الأشياء على ارتفاع مناسب للعمل (مثل الأسطح الأفقية فوق الأرض ، مثل الطاولات والمكاتب) ، أو لتخزين الأشياء (مثل الخزائن والأرفف). يمكن أن يكون الأثاث نتاج تصميم ويعتبر شكلاً من أشكال الفن الزخرفي. بالإضافة إلى الدور الوظيفي للأثاث ، يمكن أن يخدم غرضًا رمزيًا أو دينيًا. يمكن أن تكون مصنوعة من العديد من المواد ، بما في ذلك المعدن والبلاستيك والخشب. يمكن صنع الأثاث باستخدام مجموعة متنوعة من وصلات النجارة التي تعكس الثقافة المحلية في كثير من الأحيان.
    مع شركة تركيب غرف نوم بالرياض نقدم لكم جميع الخدمات المتعلقة بالاثاث غرف النوم من فك وتركيب بافضل النتائج المبهرة فهى الافضل على الاطلاق
    شركة تركيب غرف نوم بالرياض
    ان الحمام يتكاثر وجوده في فصل الشتاء و في فصل الصيف مما يجعلنا في حاجة إلى مكافحتة لذلك يتم تركيب طارد حمام المدينة مع افضل شركات تنظيف مخلفات الحمام والطيور وتركيب أفضل أنواع شبك طوارد الحمام
    يتم استخدام بعض طرق إبعاد الحمام مثل وضع الشباك و رفع الأسلاك الحديدية الصلبة ومنع الحمام من الوقوف في الحقل وتعتبر هذه الطريقة فعالة في طرد الحمام الموجود فوق اللوحات الإعلانية وكذلك تلك المعلقة على جدران المؤسسات والشركات الاعلانات التجارية. الشرائط ذات الألوان الزاهية يمكن استخدام الشرائط ذات اللون الأحمر أو الأصفر الفاتح لصد الحمام عن طريق لصق الحمام الذي يبلغ طوله نصف متر على جميع النوافذ أو على هذه النوافذ حيث يوجد الحمام. يمكن تحقيق طريقة العصا أو المسبحة هذه باستخدام خيط مسبحة طويل أو خيط مسبحة.لف الخيط حول الحمام ، مثل النافذة أو البلاط أو المنزل على السطح ، لتحقيق نتائج فعالة ، أكثر من سلسلة ، ويمكنك ربط ربطة عنق أو شريط على السلك ، الحمام طيور ذكية ، فإن ضربه بسلك محكم سيؤذيه ولن يعود ، بالإضافة إلى أن السلك المعلق سيخيفه.
    شركة مكافحة الحمام بالرياض
    تمثل المكيفات دور هام في حياتنا في اشهر الصيف
    شركة خبراء الرياض تقدم خدمات تركيب المكيفات بالادوات الخاصة للمكيف مع ارخص الاسعار وعمالة مدربة ومتخصصون في هذا المجال
    تكييف الهواء هو جهاز يثبت في الغرف أو السيارات ونحوها، وتديره القوة الكهربية، لتقوم بخفض الحرارة فتبرد الجو في فصل الصيف أو يتم رفعها في فصل الشتاء حتى تقوم بتدفئة الجو، ويوجد العديد من أنواع أجهزة التكييف فمنها ما هو مناسب للمنازل ومنها ما يناسب الشركات والمصانع وحتى المراكز التجارية والمعروف عن أجهزة التكييف هو حاجتها للتنظيف باستمرار وبطريقة معينة حتى لا تتسبب الأتربة في تلفها.
    يعتبر التكييف من أساسيات الأجهزة الكهربائية في المنزل بسبب درجات الحرارة المرتفعة، لذلك يحرص الجميع على تنظيفه باستمرار من الأتربة أو الشوائب للحفاظ عليه من الأعطال والتلف
    يوجد العديد من الشركات التي تتيح خدمات تركيب المكيفات و لعل من اهم تلك الشركات شركتنا و التي تعد واحدة من اهم شركات تنظيف المكيفات بالاعتماد على احدث الاجهزة و المعدات و بتنفيذ امهر العمال و الفنيين.
    شركة تركيب مكيفات بالرياض

  6. You made some decent points there. I looked on the internet for the issue and found most individuals will go along with with your website.
    Click Here
    Visit Web

  7. 에볼루션접속 먹튀검증 안전노리터 go

  8. เข้าสู่ระบบทดลองเล่นบาคาร่า SA GAME ได้แล้ววันนี้ ขอ เชิญทางนี้ SAGAMEHERELAO เปิดให้บริการระบบทดลองเล่นตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งระบบนี้เราได้ออกแบบสร้างสรรค์ผลงานมาสำหรับผู้เล่นมือใหม่ ที่อยากจะทำความเข้าใจและเรียนรู้กฎกติกาการเล่นบาคาร่าก่อนลงเดิมพันจริง สามารถเข้าสู่ระบบทดลองของเราได้ฟรี และรองรับการเข้าเล่นทุกอุปกรณ์ที่สามารถเชื่อมต่อเครือข่ายอินเตอร์เน็ต และ Wifi ได้อย่างเสถียร ไม่ว่าจะเป็นการเล่นบนโทรศัพท์มือถือ Smartphone | คอมพิวเตอร์ | โน๊คบุ๊ค | แท็ปเล็ต | iPad และอุปกรณ์อื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าคุณจะอยู่หนแห่งใดบนโลกใบนี้ก็สามารถเข้าสู่ระบบได้อย่างสะดวกสบาย รวดเร็วและฉับไวไม่ต้องรอนาน


Please leave a comment, we love to hear from you....