Monday, January 2, 2023

Spicy Beef Stroganoff

Yum


 
Spicy Beef Stroganoff
Recipe by Ramona from Kitchen Simmer

Ingredients:
2 1/2 pounds of boneless beef chuck cut into large bite-size pieces
salt and black pepper (to season beef)
1/2 cup A/P flour
8oz sliced white button mushrooms
1 large onion
2 carrots sliced 
2-3 jalapeno peppers sliced
red chili flakes to taste
1 tsp granulated garlic
1 tsp dried thyme
1 tsp onion powder
2 Tbs Worcestershire sauce
2- 2 1/2 cups chicken or beef broth
1 cup frozen peas
1/2 cup sour cream
salt and black pepper  

Hot Butter Noodles:
1 package of egg noodles (or any pasta you choose)
2 heaping Tbs of butter or margarine
salt and black pepper to taste
1 tsp minced fresh or dried parsley


Directions:
Cut beef and season well with salt and black pepper.  Then dust with a/p flour.  Shake off excess flour.  In a large pot with 3 Tbs of canola oil on high heat, add coated beef cubes and brown well. 

Once beef is browned well, add the sliced mushrooms. Brown mushrooms with beef for 2 minutes.  Then add onion to the pot and cook with a little salt and black pepper for 2 minutes.

Next add the carrots, jalapeno, garlic powder, onion powder, dried thyme and red chili flakes.  Saute all ingredients well.  Then add the Worcestershire sauce and  2-3 cups of stock (beef or chicken).  Once liquid is added, scrape the bottom of the pot well.   Lower heat to medium low and place a lid on the pot.  Cook for 60 minutes.  Check beef every 20 minutes and stir to make sure nothing is sticking to the bottom of the pot.  Note:  I started with 2 cups of stock and the last 20 minutes add the other 1/2 cup of stock because I needed more liquid.

Add frozen peas 2 minutes before you turn off stove.  Stir well and heat the peas through.  Then turn off the stove and add the sour cream.  Stir well

Taste for seasoning and serve with buttered noodles. To make buttered noodles, cook noodles in salted water as directed, then drain and add 2 heaping Tbs of butter/margarine, some minced parsley (fresh or dried), a little salt and black pepper.  Serve together.  Enjoy.



 

 

 

Copyright: All recipes, content, and images (unless otherwise stated) are the sole property of Kitchen Simmer formerly known as Curry and Comfort. Please do not use without prior written consent. Unauthorized reproduction is strictly prohibited.

9 comments:

  1. The website is very informative and I am very glad to visit here and will absolutely strive to visit here once again as soon as I will complete my project traditional maltese food malta. Also, share to my friends to must come and read interesting blogs.

    ReplyDelete
  2. ทดลอง เล่น สล็อต PG SLOT ทดลองเล่นฟรีไม่ต้องสมัครก็สามารถเล่นได้ไม่จำกัดวงเงินปั่นรัวๆได้ กับเว็บ สล็อตออนไลน์ PG-SLOT.GAME ที่นำเกมสล็อตจากค่าย PG SLOT มารวมไว้ในที่เดียว

    ReplyDelete
  3. เกมส์สล็อต สล็อตออนไลน์ หรือ พีจีสล็อต ถ้าหากพูดถึงเกมสล็อตแล้ว มั่นใจว่าคนที่พอใจการ เล่นเกมคาสิโนสล็อต ย่อมรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่าเกมส์สล็อตเป็นเกมที่เล่นง่าย

    ReplyDelete
  4. The Best dentist in Faridabad offer the Single Sitting RCT which is one of the most efficient and successful methods for performing a root canal treatment. This method involves completing the entire procedure in just one sitting and typically takes between 45 minutes and an hour, depending on the complexity of the case.

    ReplyDelete
  5. Pg slot แตกง่าย เกมแจ็คพอต PG SLOT เป็นอีกหนึ่งต้นแบบเกมทำเงินยอดนิยมเยอะที่สุดในปี 2021 นี้ มีเรื่องราวชักชวนติดตาม และก็มีภาพกราฟิกที่ชัดเจนงดงามสูงที่สุดอีกด้วยเล่นเลย

    ReplyDelete
  6. สล็อต ทดลอง เล่น ระบบใหม่ปัจจุบันที่ได้สะสมเกมทดสอบเล่นสล็อตค่าย PG SLOT ที่ทดสอบ เล่นสล็อตฟรีสปิน ทดสอบเล่นได้ก่อนผู้ใคร ไม่ต้องสมัคร ไม่ต้องฝาก ทดลองเล่นสล็อตฟรี

    ReplyDelete

Please leave a comment, we love to hear from you....